La Petite Cuisine D'Isa

30 mai 2009

Verrines - Crevettes parfumées et légumes d'été

Voilà enfin le soleil... et oui je n'en crois pas mes yeux ! Un long week-end de trois jours sous le soleil. Alors pour rester sur cette note ensoleillée, j'ai décidé de vous présenter une petite entrée rafraîchissante, colorée et légèrement parfumée....

Posté par Isabelle_35 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, fruits secs, TOMATE, CREVETTE

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27 mai 2009

Risotto à la viande marinée

Voici une variante du risotto classique... Pour 4 personnes Préparation de la viande marinée : 15 min Marinade : 4 h Préparation et cuisson : +/- 45 min Pour la viande marinée 3 côtes de porc au spiringh 1 oignon 1 gousse d'aïl 2 cuil à soupe de curry...

Posté par Isabelle_35 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Safran

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23 mai 2009

Gâteau à la ricotta

Si vous aimez le fromage... vous devrez certainement aimez ce gâteau ! Il est vraiment très léger et simple a réaliser. Je vous conseille simplement de le déguster le lendemain car il n'en seras que meilleur. . Pour un gâteau de 30/23 (Ayant un bord de...

Posté par Isabelle_35 à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE

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21 mai 2009

Croque-Monsieur à ma façon...

Nous voiçi dans la catégorie "Rapido !" avec ces petits Croques-Monsieur tout moelleux... Pour réaliser cette recette et obtenir ce moelleux, vous aurrai absolument besoin d'un appareil à croque. Cette cuisson permêt en effet au gruyère rapé situé sur...

Posté par Isabelle_35 à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain rassis

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20 mai 2009

Baguette Viennoise et mon premier tag...

Etant toujours à la recherche de bonnes recettes, cette fois-ci je me suis arrêtée sur les baguettes viennoises de Léatitia du blog "Les délices de Léatitia" Le seul problème c'est que j'ai dû travailler la pâte à la main car pour le moment j'ai des petits...

Posté par Isabelle_35 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2009

Cigares à la pâte d'amandes

Après les samsas aux noisettes, j'ai décidé de vous présenter un autre grand classique de la pâtisserie orientale; les cigares à la pâte d'amande. Pour 16 cigares : 8 feuilles de Brick 150 gr d'amandes en poudre 35 gr de beurre fondu 3 cuil à soupe de...

Posté par Isabelle_35 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MIEL, fruits secs, Spécialités d'Ailleurs, Brick

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16 mai 2009

Biryani de Poulet

Le Biryani de poulet est un plat de la cuisine Indienne. Il est très parfumé car il comprend à la base un certain nombre d'épices. Toutefois, leur utilisation et leurs spécificités varient d'une région à l'autre. Mais graçe à la diversité des ingrédients...

Posté par Isabelle_35 à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, fruits secs, Spécialités d'Ailleurs

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14 mai 2009

Feuilleté au Jambon

Voici une petite recette très simple a réaliser. Pour ma part je sert généralement ce feuilleté lors d'un repas léger. Le tout simplement accompagné de crudité ou d'une salade croquante. Mais, ce plat peut également être servi lors d'une entrée. Pour...

Posté par Isabelle_35 à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2009

Bodding Bruxellois

Je vais mettre à l'honneur mon petit pays; la Belgique en vous présentant une recette bien de chez moi le bodding ou dis également dans certaine régions le pudding. C'est une recette qui autrefois permettait aux anciennes boulangeries de réutiliser leurs...

Posté par Isabelle_35 à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, Oeufs, BELGIQUE, pain rassis

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11 mai 2009

Poulet aux Cerises

Aujourd'hui je suis certaine de vous étonner avec cette recette de poulet aux cerises. Cette recette se rapproche d'un plat que j'avais déja posté il y as quelques temps, qui était : " Les Filets de poulet aux raisins parfumés au Muscat"... et bien oui...

Posté par Isabelle_35 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRUITS

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10 mai 2009

Gâteau aux pommes préparé par ma fille Emilie...

Aujourd'hui c'est un grand jour pour moi et pour beaucoup d'entre vous aussi... et oui en Belgique c'est la fête des mères. Alors quoi de plus normal que de rendre un grand hommage à ma fille Emilie en ce jour de fête... car il est vrai que sans sa présence,...

Posté par Isabelle_35 à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRUITS

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9 mai 2009

Filet de Claresse et sa sauce aux crevettes

En essayant cette recette je me suis réellement retrouvée à la côte belge et plus particulièrement dans mon restaurant préféré; situé juste en façe de la mer ! Mais hélas, je ne tiens pas cette recette de son chef cuisinier, mais du livre "Bon Appétit...

Posté par Isabelle_35 à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vin, CREVETTE

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8 mai 2009

Minis-Cakes

La recette de ces minis-cakes est un grand classique en cuisine, mais libre à vous d'y ajouter un tas de produits différents tels que raisins secs, fruits confits, pépites de chocolat, morceaux de fruits, etc. C'est donc à vous de choisir... Pour ma part,...

Posté par Isabelle_35 à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2009

Gratin de pates à la mozzarella et au jambon

Bonjour à vous toutes et tous... Aujourd'hui, je vais vous présentez un gratin de pâte. Et oui je sais qu'un grand nombre d'entre vous apprécient ce genre de petits plats. Alors voici une recette vraiment très facile, rapide et peu calorique a réaliser......

Posté par Isabelle_35 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE

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5 mai 2009

Rôti et sa croûte à la moutarde

Le rôti et sa croûte à la moutarde fait partie des petites recettes de mon enfance...a la maison tout le monde adorait ce plat. Aujourd'hui, c'est moi derrière "Ma Petite Cuisine" qui régulièrement le prépare de cette façon. Et en plus il as un côté bien...

Posté par Isabelle_35 à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2009

Tarte aux pommes

Aujourd'hui je vais vous présenter une tarte aux fruits que j'ai en fait découverte sur le blog "Saveur et Gourmandises" La recette originale de cette tarte était en réalité réalisée à base de poires. Mais en suivant les conseils donnés ont pouvait très...

Posté par Isabelle_35 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRUITS

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3 mai 2009

Filet de cabillaud à la crème de citron

Cette recette de crème au citron est vraiment très facile et simple à réaliser. De plus, elle peut très bien convenir pour un tout autre poisson. Pour ma part, je trouve simplement que la sauce était un peu trop épaisse donc je conseille simplement de...

Posté par Isabelle_35 à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2009

Brioches

Pour fêter le 1er mai je vous ai préparé des petites brioches... alors, servez-vous tant qu'il en reste. Bon appétit ! Pour 9-10 brioches Préparation : 20 min Levée : 1 h Cuisson : 20-25 min 200 gr de farine 125 gr de beurre 20 gr de sucre 2 oeufs 15...

Posté par Isabelle_35 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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