27 juin 2009

Brochette de viande - Feta et son accompagnement

Aujourd'hui je vais vous présentez une assiette gourmande composée de brochettes de viande accompagnées du célèbre fromage grecque la "FETA" et bien évidemment de divers accompagnement... tels que pommes de terre et crudités. . Pour 4 personnes : 400 gr de Filet de Boeuf 400 gr de Filet de Porc 8 pics à brochette en bois 1 gros oignon 250 gr de Feta 4 belles Pomme de Terre à chair ferme Paprika en poudre Origan séché Huile d'Olive Sel, Poivre 50 gr de beurre salé En... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 08:15 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : ,

17 avril 2009

Pommes de Terre Farcies

La recette que je vous propose aujourd'hui est vraiment très simple à réaliser et j'en suis certaine très connue également ! Mais vous pouvez très bien remplacer l'oeuf et le jambon par d'autres ingrédients tels que du curry & de la ricotta comme nous le présente si bien Virginie sur son superbe blog "Un p'tit tour dans ma cuisine"   OU bien encore une tout autre recette qui me plaît également beaucoup ce sont les Pommes de terre surprise de chez "Cheez... so Good"  et pour finir... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 08:22 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,
08 avril 2009

Gratin de viande hachée aux pommes de terre

La recette de ce gratin à base de viande hachée m'as été donnée par une amie marocaine et oui la super amie qui m'as fait également découvrir les pâtisseries marocaines !  décidement, je suis une grande adepte de toutes ces recettes venues d'ailleurs...  Pour revenir à ce gratin,  il vous fait peut-être penser au hachis parmentier... mais je peut vous affirmez que non;  il est totalement différent et surprenant.     Et je ne vous cache pas le côté économique de cette recette. Le seul... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 07:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
28 mars 2009

Tortilla - "Tortilla de Patatas"

La tortilla est un grand classique de la cuisine espagnole...  Enfin je dirais même un in-con-tour-na-ble ! Voici quelques mot sur cette recette :Ce plat d'origine modeste date du XVIème siècle.  Né un peu du hasard et du manque d'ingrédients, ce plat devint pourtant très vite fortement apprécié à tel point que la "tortilla de patatas" s'enracina dans la vie de tout Espagnol. Il fait partie du menu quotidien de n'importe quelle taverne ou fête villageoise. La "Tortilla" ayant traversée les années et... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 07:49 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 mars 2009

Tartiflette

Voici quelques mots sur cette recette... La "Tartiflette" est une grande spécialité de la Haute Savoie en France.  C'est un plat qui est composée de pommes de terre, d'oignons, de lardons, de vin blanc et du fromage le "Reblochon"; le tout gratiné. Son nom s'inspire d'un plat traditionnel appelé "la Pela".  "Pela" du mot poêle à manche très long appelée "pelle" qui servait à la cuisson.   Par la suite le nom dérive en celui de la "Tartiflette" du nom... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 10:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 mars 2009

Bricks au Thon

Voiçi une petite recette un peu plus élaborée de part la confection des bricks en forme de triangles.  Mais afin de vous y aider, j'ai posté quelques photos qui je pense pourront vous simplifier la tâche.  C'est également pour cette raison, que je n'ai pas noté la durée de la préparation... Pour ma part, j'ai mis près d'une heures pour tout réaliser. J'ai placé cette recette dans la catégorie divers car je trouve que ces bricks peuvent très bien convenir pour un petit repas léger et le tout simplement accompagné... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 06:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,