15 mars 2009

Samsas aux Noisettes - Pâtisseries Orientales

Les pâtisseries Orientales sont bien connues dans mon pays et pour tout vous avouez moi j'en déguste depuis mon adolescence... et oui à la sortie des cours je partais déja avec une amie marocaine à la recherche de ces petits trésors parfumés et sucré... un vrai régal !  Et à ce jour ces toutes ma petite famille qui les adorent également; donc voici la recette... Pour 12 Samsas aux Noisettes 6 feuilles de Brick 100 gr de Noisettes en poudre 25 gr de beurre fondu 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 06:55 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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07 mars 2009

Riz accompagné de Poulet au Noix de Cajou

Nous voici au porte de l'Orient avec l'un de leur grand classique... Mais toutefois, ne soyez pas effrayés par le mode de cuisson du poulet.  Et oui, il est cuit dans de l'eau !  Mais c'est justement cette cuisson qui vous donneras une viande bien tendre. Concernant les quantités, moi j'avais mis 80 gr de noix de cajou mais 50 gr sont largement suffisant. Pour 4 personnes Préparation & Cuisson : +/- 40 min 250 gr de Riz basmati 525 gr de filets de poulet 50 à 80 gr de Noix de Cajou (non salée) ... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 08:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 mars 2009

Petite Salade d'Automne au Noix et Fromage de Chèvre frais

J'ai toujours hâte de revoir l'automne car comme vous le savez c'est la période des fruits secs tels que les noix et noissettes.  C'est pourquoi je vous ai contocté cette petite recette, qui peut très bien convenir pour un petit repas léger... le tout accompagné d'une baguette de pain frais.              Pour 2 personnes 100 gr de lardons allumettes fumés 150 gr de fromage de chèvre frais nature non affiné (1 buchette de Soignon) 100 gr de Salade de Mâche (Autres... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 06:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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