09 mars 2009

Spaghettis aux Noix de Saint-Jacques et Crevettes

Voici une recette vraiment très simple et rapide.  Comme parfois je les aiment... Pour 2 personnes Préparation et Cuisson : 25 min 150 gr de spaghettis 6 noix de Saint-Jacques (3 noix de Saint-Jacques par personnes) 80 gr de crevettes grises décortiquées 20 cl de crème fraiche liquide 1 citron Un peu de persil 2 gousses d'aïl Un peu d'huile d'Olive Sel, poivre 1.  Pelez et émincez l'aïl.  Hâchez le persil afin d'obtenir l'équivalent de 2 cuillères à soupe. ... [Lire la suite]
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03 mars 2009

Noix de Saint-Jacques Gratinées à la Clémentine

Cette recette a été publiée dans une revue consacrée à pierre Hermé et la recette originale était "St-Jacques gratinées à la mandarine".  Hélas, je n'avais que des clémentines dans Ma Petite Cuisine et je dois dire que c'est pas une grande variante pour cette recette.  Au début je dois vous avouez que j'étais un peu perplexe par cette recette mais la photo me paraissais tellement alléchante que je m'y suis laissée tentée... Et là j'ai été agréablement surprise. Pour 2 personnes Préparation : 10... [Lire la suite]
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