13 mai 2009

Bodding Bruxellois

Je vais mettre à l'honneur mon petit pays; la Belgique en vous présentant une recette bien de chez moi le bodding ou dis également dans certaine régions le pudding. C'est une recette qui autrefois permettait aux anciennes boulangeries de réutiliser leurs invendus.  Mais actuellement on en retrouve encore dans certaine vitrines. Ce gâteau est vraiment très économique car pour le réaliser vous aurez simplement besoin de pain de mie rassis, des oeufs, du lait et du sucre... concernant le reste des ingrédients vous y ajoutez... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Pommes de Terre Farcies

La recette que je vous propose aujourd'hui est vraiment très simple à réaliser et j'en suis certaine très connue également ! Mais vous pouvez très bien remplacer l'oeuf et le jambon par d'autres ingrédients tels que du curry & de la ricotta comme nous le présente si bien Virginie sur son superbe blog "Un p'tit tour dans ma cuisine"   OU bien encore une tout autre recette qui me plaît également beaucoup ce sont les Pommes de terre surprise de chez "Cheez... so Good"  et pour finir... [Lire la suite]
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28 mars 2009

Tortilla - "Tortilla de Patatas"

La tortilla est un grand classique de la cuisine espagnole...  Enfin je dirais même un in-con-tour-na-ble ! Voici quelques mot sur cette recette :Ce plat d'origine modeste date du XVIème siècle.  Né un peu du hasard et du manque d'ingrédients, ce plat devint pourtant très vite fortement apprécié à tel point que la "tortilla de patatas" s'enracina dans la vie de tout Espagnol. Il fait partie du menu quotidien de n'importe quelle taverne ou fête villageoise. La "Tortilla" ayant traversée les années et... [Lire la suite]
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08 mars 2009

Fondant au Chocolat

Pour être plus exact, on pourrait dire des coulants au chocolat... car le coeur de ceux-ci n'est pas tout à fait cuit.  Et je vous laissent donc deviner le résultat final ! Pour 4 fondants Préparation : +/- 25 min Repos : 2 h Cuisson : 9 min 125 gr de chocolat au lait de la marque "Côte d'Or" 125 gr de beurre 4 oeufs 50 gr de sucre 60 gr de farine Un peu de copeaux de chocolat Un peu de beurre Préparation des Fondants 1.  Faites fondre le chocolat avec... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 08:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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