23 août 2009

Bricks au fromage de chèvre

Voilà je suis là ! en fait je n'étais pas partie en vacances mais comme il fessait très beau, je me suis permise un long congé sur la "blogosphère" afin de profiter au mieux de ces belles journées ensoleillées.  Et oui départ en voiture à 9 h et retour vers 16 h et tout ça pour de belles et longues promenades aux découvertes multiples.... Mais pour le moment voici la recette de mes bricks au fromage de chèvre.  C'est une recette toute simple et toujours très appréciée.  Elle peut être servie en entrée... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 07:57 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : ,

14 juillet 2009

Croque aux saveurs d'Italie

Pour continuer dans ma petite série des recettes estivales, je vais vous présenter aujourd'hui un Croque totalement réinventé.   Je l'ai appelé "Croque aux saveurs d'Italie" car j'y ai simplement mis de ma mozzarella, des courgettes, des tomates et de l'origan... et tout ça c'est parfait pour les personnes qui souhaites mettre un bikinis cet été ;) . Pour 1 croque Préparation : 10 min Cuisson : +/- 5min . 2 tranches de pain de mie Quelques fines tranches  de mozzarella Quelques fines... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 09:30 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 juillet 2009

Tiramisu aux fraises

Ayant eu énormément de fraises cette année j'ai eu envie d'essayer de les présenter dans un tiramisu... vous connaissez certainement ce délicieux dessert italien et bien aujourd'hui je me suis permise d'y apporter une petite touche fruitée.  Et le verdict a été le suivant... bon et crémeux à souhait ! . Pour 3 à 4 personnes Préparation : 30 minutes Repos au frais : de 6 à 8 h . 250 gr de fromage mascarpone 2 jaunes d'oeuf 1 blanc d'oeuf 50 gr de sucre +/- 200 gr de fraises Quelques boudoirs ... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 08:25 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : ,
27 juin 2009

Brochette de viande - Feta et son accompagnement

Aujourd'hui je vais vous présentez une assiette gourmande composée de brochettes de viande accompagnées du célèbre fromage grecque la "FETA" et bien évidemment de divers accompagnement... tels que pommes de terre et crudités. . Pour 4 personnes : 400 gr de Filet de Boeuf 400 gr de Filet de Porc 8 pics à brochette en bois 1 gros oignon 250 gr de Feta 4 belles Pomme de Terre à chair ferme Paprika en poudre Origan séché Huile d'Olive Sel, Poivre 50 gr de beurre salé En... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 08:15 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : ,
23 juin 2009

Croquettes à la Mozzarella pignons & amandes

Cette délicieuse recette me vient de ma copinaute Audrey du blog "Cheez...So Good!"  Je vous assure que si vous aimez la mozzarella vous aimerez certainement cette recette.  Pour définir ces croquettes je dirais qu'elles sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur... et l'on peut aussi bien les servir en entrée ou lors d'un petit repas léger; et le tout simplement accompagné de crudités. . Pour 3-4 personnes Préparation : +/- 20 min Cuisson : 5 min 250 gr de mozzarella 40... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 06:08 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : ,
10 juin 2009

cannellonis à la viande et ricotta + Tag

Aujourd'hui je vais vous présenter ma petite recette de Cannellonis à la viande hachée et à la ricotta.  C'est une recette que j'ai entièrement créée de mes petites mains (à l'exception de la pâte...et oui je ne suis pas parfaite lol) et testée plusieurs fois, afin d'être certaine des quantités utilisées. Pour ma part, je les prépare toujours avec des cannellonis prêt à farcir car je trouve que c'est bien plus simple que de les préparer soit même.  Le seul inconvénient est qu'il est nécessaire de laissez reposer le tout... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 10:30 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags :

23 mai 2009

Gâteau à la ricotta

Si vous aimez le fromage... vous devrez certainement aimez ce gâteau !  Il est vraiment très léger et simple a réaliser.  Je vous conseille simplement de le déguster le lendemain car il n'en seras que meilleur. . Pour un gâteau de 30/23 (Ayant un bord de +/- 4 cm) . Pour la pâte brisée :  250gr de farine 125 gr de margarine ramolie 60 gr de sucre 1 oeuf 50 gr d'eau froide . Pour la garniture : 500 gr de Ricotta 250 gr de fromage blanc maigre 3 oeufs 125 gr de sucre au... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 08:07 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags :
06 mai 2009

Gratin de pates à la mozzarella et au jambon

Bonjour à vous toutes et tous... Aujourd'hui, je vais vous présentez un gratin de pâte.  Et oui  je sais qu'un grand nombre d'entre vous apprécient ce genre de petits plats. Alors voici une recette vraiment très facile, rapide et peu calorique a réaliser... et avec très peu d'ingrédients ! Pour 4-5- personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15-20 min 400 gr de pâtes "Fusilli" 375 gr de Mozzarella 180 gr de jambon (4 tranches) 1 oignon moyen 3 cuil à soupe de persil 50... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 10:40 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags :
25 avril 2009

Tagliatelles au gorgonzola

Cette recette de pâtes est vraiment très simple a réaliser et si vous aimez le fromage je suis certaine que vous aimerez ce plat.  De plus, il est très économique vu le peu d'ingrédients qui le compose. Pour 3-4 personnes Préparation  & cuisson +/- 30 min 350 gr de Tagliatelles ou Tagliatelles coupées 200 gr de  fromage Gorgonzola 180 gr de jambon en tranche (4 tranches) 20 cl de crème fraiche liquide Sel, poivre Beurre 1.  Coupez le jambon en petit morceaux, ainsi que... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 16:01 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :
11 avril 2009

Samossas au Fromage de Chèvre, Epinard et Tomates Séchées

Voici une agréable découverte pour nos belles journées ensoleillées... Pour 3 personnes (4 samossas par personnes) Préparation & Cuisson : +/- 1 h 6 feuilles de bricks 50 gr d'épinards frais 60 gr de tomates séchées au basilic 125 gr de fromage de chèvre frais nature non affiné Quelques feuille de salade de "Chêne Rouge" 2 cuil à soupe d'huile d'olive + 8 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de fond de veau déshydraté 2 cuil à café d'huile pimentée au "chili" 2 cuil à... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 07:19 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,