01 septembre 2009

Gâteaux au pain d'épices et à la mousse au chocolat

Aujourd'hui, c'est la rentrée des classes et quoi de plus normal que de vous proposer un gâteau garni à la mousse au chocolat, afin de souhaiter à tout nos petits bouts une excellente rentrée... . . . Pour un gâteau de 18 cm (8 personnes) Pour le biscuit: 80 gr de pain d'épices 4 boudoirs 50 gr de beurre 2 cuil à soupe de miel liquide Pour la mousse : 150 gr de chocolat au lait 40 cl de crème fraiche liquide Pour la déco : Un peu de brésillienne Chantilly Des biscuits genre... [Lire la suite]
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23 juillet 2009

Biscuits au Chocolat

Avec ce mauvais temps qui est revenu j'ai dû trouver une petite recette de biscuits facile à faire afin d'occuper un peu ma fille et notre choix c'est bien évidemment porté sur ceux au chocolat. . Pour +/- 45 biscuits Préparation : 30 min Repos : 1 h Cuisson : +/- 25 min . 250 gr de farine 220 gr de sucre en poudre 110 gr de beurre 45 gr de chocolat noir préalablement fondu 1 oeuf 2 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de cannelle 4 cuil à café de gingembre 1/2 cuil à café de bicarbonate de... [Lire la suite]
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09 avril 2009

Gâteau et son Duo de Mousses au Chocolat

Voiçi le gâteau que j'avais réalisé pour la Saint-Valentin mais bien entendu sans les décorations s'y rapportant, vous pouvez le servir à tout moment ! Je vous conseille toutefois de le préparer la veille car il n'en seras que meilleur. Pour un gâteau de 18 cm (8 personnes) Pour le Biscuit 80 gr de biscuits "Petits Beurre" 40 gr de beurre 1 cuil à soupe de poudre de noissettes 2 cuil à soupe de miel liquide Pour le duo de mousses au chocolat 100 gr de chocolat blanc "Côte... [Lire la suite]
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08 mars 2009

Fondant au Chocolat

Pour être plus exact, on pourrait dire des coulants au chocolat... car le coeur de ceux-ci n'est pas tout à fait cuit.  Et je vous laissent donc deviner le résultat final ! Pour 4 fondants Préparation : +/- 25 min Repos : 2 h Cuisson : 9 min 125 gr de chocolat au lait de la marque "Côte d'Or" 125 gr de beurre 4 oeufs 50 gr de sucre 60 gr de farine Un peu de copeaux de chocolat Un peu de beurre Préparation des Fondants 1.  Faites fondre le chocolat avec... [Lire la suite]
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