02 mars 2009

Carbonnades à la Bière

Voici une petite recette bien de chez moi et pourtant durant mon enfance je n'aimais pas les carbonnades mais içi je dois dire que j'ai trouvé une recette vraiment délicieuse et j'adorre... Au sujet de la viande utilisée, en Belgique elle est simplement dénomée "Carbonnades de Boeuf" mais en France la viande qui pourrait le plus s'en rapprocher serait le jaret ou les viandes situées dans l'épaule (genre basses côtes).  Il est important d'utiliser des viandes grasses afin d'obtenir un plat tendre et savoureux. ... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 10:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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