14 juillet 2009

Croque aux saveurs d'Italie

Pour continuer dans ma petite série des recettes estivales, je vais vous présenter aujourd'hui un Croque totalement réinventé.   Je l'ai appelé "Croque aux saveurs d'Italie" car j'y ai simplement mis de ma mozzarella, des courgettes, des tomates et de l'origan... et tout ça c'est parfait pour les personnes qui souhaites mettre un bikinis cet été ;) . Pour 1 croque Préparation : 10 min Cuisson : +/- 5min . 2 tranches de pain de mie Quelques fines tranches  de mozzarella Quelques fines... [Lire la suite]
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25 juin 2009

Toasts gratinés

Hier soir j'ai eu envie, afin de ne pas gaspiller du vieux pain, de préparer ma petite recette de toasts gratinés.  C'est une recette que je réalise depuis déja des années et c'est en fait simplement des toasts garnis d'une sauce béchamelle épaisse et de morceaux de jambon, le tout gratiné avec un peu de gruyère râpé.  C'est une recette très très économique et de surcroît rapide ! . Pour 3 personnes (2 toasts par personnes) Préparation et Cuisson : 15-20 min Cuisson au Four : 10 min 1.  6... [Lire la suite]
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21 mai 2009

Croque-Monsieur à ma façon...

Nous voiçi dans la catégorie "Rapido !" avec ces petits Croques-Monsieur tout moelleux... Pour réaliser cette recette et obtenir ce moelleux, vous aurrai absolument besoin d'un appareil à croque.  Cette cuisson permêt en effet au gruyère rapé situé sur le dessus du croque de bien pénétrer dans la tranche de pain et de lui donner justement cet aspect tout tendre.  Et donc le résultat ne serait pas identique avec une cuisson dans un four traditionnel ou à la poêle. . Pour 1 personne : Prêt en 15 min 2... [Lire la suite]
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28 avril 2009

Pitas aux courgettes et tomates

Et voilà comme le printemps est enfin arrivé  je vais moi aussi vous présenter une petite recette toute simple et remplie de couleur.  Et qui je pense satisferas vos papilles... Pour 4 Pitas Prêt en 20 - 30 min ! 2 grands pains Pita 1 courgette 2 tomates 4 tranches de "Gouda-jeune" Aïl en poudre Huile d'Olive 1.  Ouvrez en deux les pains Pita afin de formez 4 fonds. 2.  Coupez les tomates et la courgette en fines tranches, après les avoir lavées. 3. ... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Nuggets de Poulet à la Sauce Aigre-Douce & Riz

Ici j'ai choisi de vous présenter une recette très rapide et surtout délicieuse; qui je dois dire remporte toujours un grand succès dans ma Petite Cuisine.  Et oui nous aimons tous les plats asiatiques car toujours très parfumés.  Bien entendu, la sauce aigre-douce ici proposée peut très bien vous servir pour d'autres plats; tels que des neems ou loempias. Pour 3-4 personnes Préparation & Cuisson : 25 min +/- 600 gr de Nuggets de poulet (congelé) 2 sachets Cuisson de 125 gr de Riz blanc long grain... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Nouilles aux Epices

Voici la recette qui m'as au départ donnée envie de créer un blog... Et oui, en créant cette petite recette vraiment très rapide, hyper simple, peux coûteuse et de plus très bonne !  Et qui ressemble étrangement à la marque x.  Je me suis dit qu'il serait sympa d'en faire profiter un maximum de personnes.  Alors voici ma petite recette qui m'as permise d'entrer dans ce monde... des bloggeurs lol. Pour 1 personne  Préparation : 5 min  Cuisson : 5 min 1 sachet de 80 gr de Nouilles (Noodles... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Mini-Coquillettes au Gratin

Et oui j'ai réussi a vous concocter un petit gratin de pâtes en 30 minutes !  A vos chronos... Pour 3 personnes Préparation & Cuisson : 30 min ! 325 gr de mini-coquillettes ( ayant une cuisson de 6 min) 20 cl de crème fraiche liquide 10 cl de lait 1 cuil à soupe de Maïzena Express pour sauce blanche 180 gr de jambon en cubes 2 cuil à soupe de gruyère râpé 2 tranches de fromage "Passendale" ( ou gouda )  1 cuil à café de paprika en poudre Sel Un peu de... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Spaghettis aux Noix de Saint-Jacques et Crevettes

Voici une recette vraiment très simple et rapide.  Comme parfois je les aiment... Pour 2 personnes Préparation et Cuisson : 25 min 150 gr de spaghettis 6 noix de Saint-Jacques (3 noix de Saint-Jacques par personnes) 80 gr de crevettes grises décortiquées 20 cl de crème fraiche liquide 1 citron Un peu de persil 2 gousses d'aïl Un peu d'huile d'Olive Sel, poivre 1.  Pelez et émincez l'aïl.  Hâchez le persil afin d'obtenir l'équivalent de 2 cuillères à soupe. ... [Lire la suite]
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03 mars 2009

Tortellinis aux Epinards & Ricotta - Sauce au "Grana Padano"

On se croirait dans un véritable restaurant Italien... et c'est normal c'était un plat que je prenais très régulièrement dans mon resto préféré !   Le seul problème était de trouver la recette de cette sauce au fromage qui accompagne à merveille les Tortellinis aux Epinards et à la Ricotta. C'est ainsi, qu'après plusieurs années de réflexion (et oui...),  j'ai enfin trouvé les bonnes proportions et surtout les ingrédients qui composes cette sauce...  Hélas,  je ne suis pas encore parvenue à réaliser... [Lire la suite]
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