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La Petite Cuisine D'Isa
25 août 2009

Filet de Lieu Noir - Sauce à la moutarde à l'ancienne

Filet de Lieu Noir - Sauce à la moutarde à l'ancienne
Aujourd'hui je vais vous présenter une recette vraiment très simple à réaliser. De plus, cette sauce à la moutarde à l'ancienne peut très bien accompagner une autre variété de poisson à chair blanche; tels que Colin, Cabillaud, Claresse, etc. . Pour 4...
Posté par Isabelle_35 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2009

Filet de Claresse et sa sauce aux crevettes

Filet de Claresse et sa sauce aux crevettes
En essayant cette recette je me suis réellement retrouvée à la côte belge et plus particulièrement dans mon restaurant préféré; situé juste en façe de la mer ! Mais hélas, je ne tiens pas cette recette de son chef cuisinier, mais du livre "Bon Appétit...
Posté par Isabelle_35 à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin,  CREVETTE

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3 mai 2009

Filet de cabillaud à la crème de citron

Filet de cabillaud à la crème de citron
Cette recette de crème au citron est vraiment très facile et simple à réaliser. De plus, elle peut très bien convenir pour un tout autre poisson. Pour ma part, je trouve simplement que la sauce était un peu trop épaisse donc je conseille simplement de...
Posté par Isabelle_35 à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2009

Saumon a l'huile d'olive et son tartare de légumes

Saumon a l'huile d'olive et son tartare de légumes
Voici un plat qui convient parfaitement pour une fin de journée ensoleillée... et le tout simplement accompagné d'un bon verre de vin blanc. . Pour 2 personnes 2 Coeurs de filet de Saumon 4 cuil à soupe d'huile d'Olive + 1 cuil à soupe d'huile d'Olive...
Posté par Isabelle_35 à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: TOMATE

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5 mars 2009

Filet de Lieu Noir en Croûte de Parmesan

Filet de Lieu Noir en Croûte de Parmesan
Pour cette recette j'ai choisi comme poisson un filet de Lieu Noir, mais vous pouvez le remplacer par un filet de Cabillaud ou bien encore du collin. L'important c'est de choisir un poisson maigre à chaire blanche, dont le filet soit assez épais et si...
Posté par Isabelle_35 à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: FROMAGE,  Safran,  TOMATE,  Vin

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