16 avril 2009

Blueberryhill

Le Blueberryhill  fait partie des quelques cocktails que nous apprécions tout particulièrement... mais attention si vous désirez obtenir cette superbe couleur bleu "lagon" ne vous trompez pas dans les cl car là il deviendrait vert ! Et vous allez me dire " Mais comment tu sais ça Isabelle ?" et bien tout simplement car au début je me suis légèrement trompée dans les quantités et j'ai obtenu un Blueberryhill vert !  lol Pour 1 verre de 20 cl 8 cl de vodka 4 cl de curaçao bleu 6 cl de jus... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 07:36 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

07 mars 2009

Mini-Feuilletés pour l'Apéritifs

Je vous présente ici un plateau de différents feuilletés; les premiers sont au fromage de chèvre frais avec un chutney d'oignons, les seconds sont au fromage "aïl & fines herbes" parsemés de saumon fumé et les derniers sont garnis d'une crème de saumon & surimi. Pour 32 Mini-Feuilletés Préparation : 30 à 40 min Cuisson : 10 min Un verre de 5 cm de diamètre (pour former les disques) Un rouleau de pâte feuilletée de 230 gr 2 petite tranches de Saumon fumé 2 bâtonnets de Surimi ... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 07:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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02 mars 2009

Palmier à la Mozzarella et au Basilic

Cette recette est très simple a réaliser et vraiment le goût du basilic aïlé est surprenant.  De plus, la présentation est très réussie de par cette fome de petits palmiers. Pour +/- 20 feuilletés Préparation : +/- 25 min Repos : 1 h Cuisson : 15 min Un rouleau de pâte feuilletée de 230 gr +/- 15 feuilles de basilic frais 2 gousses d'aïl 125 gr de mozzarella Un peu d'huile d'Olive (+/- 1 cuil à soupe) Sel Pelez et émincez finement l'aïl.  Ensuite coupez en petits morceaux la... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 11:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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