29 août 2009

Taboulé

Le taboulé est un plat originaire de Moyen-Orient qui signifie "Salade Assaisonnée".  Cette salade est en effet composée de persil et de menthe fraîche hachée auquel on y ajoute du boulghour préalablement gonflé à l'eau froide (graines de blé dur concassées), des tomates, de l'oignon, des raisins secs et le tout assaisonné d'un mélange d'huile et de jus de citron.    Bien évidemment les recettes sont très variées d'une région à l'autre. Le taboulé est idéal pour accompagner une viande grillée. . Pour... [Lire la suite]
Posté par Isabelle_35 à 09:20 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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